Der Alleskönner 

Sehr stabiles universell einsetzbares Küchenmesser für den täglichen Gebrauch. Vielseitig einsetzbar wie zum schneiden von Obst, Gemüse, filetieren von Fleisch und Fisch und andere Lebensmitteln. Durch die hohe Klinge von 50 mm kann das geschnittene Lebensmittel direkt in das Kochgefäß transferiert werden. Für die Klinge verwenden wir sehr hochwertigen rostbeständigen Messerstahl der Firma Böhler.  

Gerne passen wir das Messer nach Ihren individuellen Wünschen an (Form, Griffmaterial, etc.) 

Eigenschaften 

• Böhler N690, 1.4528, Stärke 3,3 mm gehärtet auf ca. 59 HRC 
• Griff: mit grünem, blauem Epoxidharz stabilisierter Maser Pappel Griff, weißen Griffzwischenlagen und Edelstahlbacken 
• Klingenlänge: 240 mm 
• Grifflänge: 105 mm 
• Klingenhöhe: 50 mm